Маттар панир

🛒 Ингредиенты

• •Панир — 250 г
• •Зелёный горошек — 1 стакан
• •Помидоры — 3 шт.
• •Гхи — 2 ст. л.
• •Семена зиры — 1 ч. л.
• •Тёртый имбирь — 1 ч. л.
• •Куркума — 0.5 ч. л.
• •Гарам масала — 0.5 ч. л.
• •Асафетида (хинг) — щепотка
• •Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Измельчите помидоры в пюре.
2. 2Разогрейте гхи, обжарьте зиру, хинг и имбирь.
3. 3Влейте томатное пюре, добавьте куркуму, тушите.
4. 4Положите горошек и немного воды, варите 10 минут.
5. 5Добавьте кубики панира и гарам масалу.
6. 6Посолите, прогрейте и подайте.