Палак панир

🛒 Ингредиенты

• •Шпинат свежий — 500 г
• •Панир — 250 г
• •Сливки — 3 ст. л.
• •Гхи — 2 ст. л.
• •Семена зиры — 1 ч. л.
• •Тёртый имбирь — 1 ч. л.
• •Гарам масала — 0.5 ч. л.
• •Асафетида (хинг) — щепотка
• •Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Бланшируйте шпинат и измельчите в пюре.
2. 2Обжарьте кубики панира в гхи до золотистости.
3. 3В том же гхи обжарьте зиру, хинг и имбирь.
4. 4Влейте шпинатное пюре, посолите, прогрейте.
5. 5Добавьте панир, сливки и гарам масалу.
6. 6Прогрейте пару минут и подайте.