Овощное карри

🛒 Ингредиенты

• •Картофель, морковь, фасоль, горошек — 500 г
• •Помидоры — 3 шт.
• •Гхи — 2 ст. л.
• •Семена зиры — 1 ч. л.
• •Тёртый имбирь — 1 ч. л.
• •Куркума — 0.5 ч. л.
• •Молотый кориандр — 1 ч. л.
• •Гарам масала — 0.5 ч. л.
• •Асафетида (хинг) — щепотка
• •Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Нарежьте все овощи небольшими кубиками.
2. 2Разогрейте гхи, обжарьте зиру, хинг и имбирь.
3. 3Добавьте помидоры и специи, тушите до соуса.
4. 4Положите овощи, влейте немного воды.
5. 5Тушите под крышкой до мягкости овощей.
6. 6Приправьте гарам масалой, посолите и подайте.