Алу матар

🛒 Ингредиенты

• •Картофель — 3 шт.
• •Зелёный горошек — 1.5 стакана
• •Помидоры — 2 шт.
• •Гхи — 2 ст. л.
• •Семена зиры — 1 ч. л.
• •Куркума — 0.5 ч. л.
• •Тёртый имбирь — 1 ч. л.
• •Асафетида (хинг) — щепотка
• •Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Нарежьте картофель кубиками.
2. 2Обжарьте зиру, хинг и имбирь в гхи.
3. 3Добавьте помидоры и куркуму, тушите до соуса.
4. 4Положите картофель и горошек, влейте воды.
5. 5Тушите под крышкой до мягкости.
6. 6Посолите и подайте.