Каджу катли

🛒 Ингредиенты

• •Кешью — 1 стакан
• •Сахар — 1/2 стакана
• •Вода — 1/4 стакана
• •Молотый кардамон — 1/4 ч.л.
• •Топлёное масло гхи — 1 ч.л.
• •Пищевое серебро (варак) — по желанию

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Смелите кешью в мелкую пудру, не доводя до масла.
2. 2Сварите сахарный сироп до одной нити.
3. 3Вмешайте кешью и кардамон, варите до плотного теста.
4. 4Вымесите тёплое тесто с гхи до гладкости.
5. 5Раскатайте тонко, украсьте серебром и нарежьте ромбами.