Бесан бурфи

🛒 Ингредиенты

• •Нутовая мука (бесан) — 1.5 стакана
• •Топлёное масло гхи — 3/4 стакана
• •Сахар — 1 стакан
• •Вода — 1/2 стакана
• •Молотый кардамон — 1/2 ч.л.
• •Рубленый миндаль — 3 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Обжарьте бесан в гхи на слабом огне до орехового аромата.
2. 2Отдельно сварите сахарный сироп до одной нити.
3. 3Влейте сироп и кардамон в бесан, быстро вымешайте.
4. 4Выложите на смазанный лоток и посыпьте миндалём.
5. 5Остудите и нарежьте на квадраты.