Гулаб джамун

🛒 Ингредиенты

• •Кхоя (мава) — 1 стакан
• •Мука пшеничная — 3 ст.л.
• •Сода пищевая — щепотка
• •Молоко для теста — по необходимости
• •Сахар — 2 стакана
• •Вода — 2 стакана
• •Розовая вода и кардамон — 1 ч.л.
• •Гхи для жарки — 2 стакана

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Сварите сироп из сахара, воды, кардамона и розовой воды.
2. 2Смешайте кхоя, муку и соду в мягкое тесто.
3. 3Скатайте гладкие шарики без трещин.
4. 4Обжарьте на слабом огне до равномерного золотисто-коричневого цвета.
5. 5Опустите горячими в тёплый сироп и дайте пропитаться.