Пулао с зелёным горошком

🛒 Ингредиенты

• •Рис басмати — 1 стакан
• •Зелёный горошек — 1 стакан
• •Гхи — 2 ст. л.
• •Семена зиры — 1 ч. л.
• •Палочка корицы — 1 шт.
• •Стручки кардамона — 2 шт.
• •Лавровый лист — 1 шт.
• •Вода — 2 стакана
• •Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Промойте и замочите рис на 15 минут, слейте.
2. 2Разогрейте гхи, обжарьте зиру и целые специи.
3. 3Добавьте горошек и обжарьте 2 минуты.
4. 4Всыпьте рис и перемешайте, прогревая 1 минуту.
5. 5Влейте воду и соль, доведите до кипения.
6. 6Накройте и варите на слабом огне 15 минут, распушите вилкой.