Лимонный рис

🛒 Ингредиенты

• •Варёный рис — 3 стакана
• •Гхи или растительное масло — 2 ст. л.
• •Семена горчицы — 1 ч. л.
• •Чана-дал — 1 ст. л.
• •Арахис — 2 ст. л.
• •Куркума — 1/2 ч. л.
• •Зелёный перец чили — 1 шт.
• •Листья карри — 8–10 шт.
• •Сок лимона — 2 ст. л.
• •Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Разогрейте гхи и добавьте семена горчицы, дайте им раскрыться.
2. 2Добавьте чана-дал и арахис, обжарьте до золотистого цвета.
3. 3Положите листья карри, чили и куркуму, перемешайте.
4. 4Вмешайте варёный рис и соль, прогрейте 2–3 минуты.
5. 5Снимите с огня и влейте лимонный сок, аккуратно перемешайте.