Рава упма (манная)

🛒 Ингредиенты

• •Манная крупа (рава) — 1 стакан
• •Гхи — 3 ст. л.
• •Семена горчицы — 1 ч. л.
• •Урад-дал и чана-дал — по 1 ч. л.
• •Тёртый имбирь — 1 ч. л.
• •Зелёный перец чили — 1 шт.
• •Морковь и горошек — 1/2 стакана
• •Листья карри — 8 шт.
• •Горячая вода — 2.5 стакана
• •Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Обжарьте раву на сухой сковороде до лёгкого аромата, отложите.
2. 2Разогрейте гхи, раскройте горчицу и обжарьте дал.
3. 3Добавьте имбирь, чили, листья карри и овощи.
4. 4Влейте горячую воду с солью и доведите до кипения.
5. 5Медленно всыпайте раву, постоянно помешивая.
6. 6Накройте и томите 3–4 минуты до густоты, подавайте горячим.