Джира-райс (рис с зирой)

🛒 Ингредиенты

• •Рис басмати — 1 стакан
• •Вода — 2 стакана
• •Гхи — 2 ст. л.
• •Семена зиры (кумина) — 1 ч. л.
• •Лавровый лист — 1 шт.
• •Соль — по вкусу
• •Свежая кинза для подачи

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Промойте рис и замочите на 15 минут, затем слейте воду.
2. 2Растопите гхи в кастрюле и обжарьте зиру с лавровым листом до аромата.
3. 3Добавьте рис и слегка обжарьте 1–2 минуты.
4. 4Влейте воду, посолите и доведите до кипения.
5. 5Накройте крышкой и варите на слабом огне 12–15 минут.
6. 6Дайте постоять 5 минут, распушите вилкой и украсьте кинзой.