Панир пакора

🛒 Ингредиенты

• •Панир — 250 г
• •Нутовая мука (бесан) — 1 стакан
• •Рисовая мука — 2 ст. л.
• •Куркума — 0.5 ч. л.
• •Красный чили порошок — 0.5 ч. л.
• •Асафетида (хинг) — щепотка
• •Соль — по вкусу
• •Масло для жарки — 400 мл

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Нарежьте панир на брусочки или треугольники.
2. 2Смешайте бесан, рисовую муку, специи, хинг и воду в кляр.
3. 3Кляр должен обволакивать тыльную сторону ложки.
4. 4Обмакните кусочки панира в кляр.
5. 5Жарьте на среднем огне до золотистости.
6. 6Подавайте горячими с мятным чатни.