Дал фрай

🛒 Ингредиенты

• •Тувар дал — 1 стакан
• •Вода — 3 стакана
• •Куркума — 1 ч. л.
• •Гхи — 3 ст. л.
• •Семена зиры — 1 ч. л.
• •Асафетида (хинг) — щепотка
• •Помидоры — 2 шт., нарезанные
• •Молотый кориандр — 1 ч. л.
• •Гарам масала — 1/2 ч. л.
• •Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Отварите дал с водой и куркумой до мягкости.
2. 2В гхи обжарьте зиру и хинг до аромата.
3. 3Добавьте помидоры и кориандр, тушите до пасты.
4. 4Введите варёный дал и хорошо перемешайте.
5. 5Посолите, добавьте гарам масалу, проварите 8 минут.
6. 6Подавайте с рисом или роти.