Дал палак

🛒 Ингредиенты

• •Тувар или мунг дал — 1 стакан
• •Шпинат — 3 стакана, нарезанный
• •Вода — 3 стакана
• •Куркума — 1 ч. л.
• •Гхи — 2 ст. л.
• •Семена зиры — 1 ч. л.
• •Асафетида (хинг) — щепотка
• •Тёртый имбирь — 1 ч. л.
• •Помидор — 1 шт., нарезанный
• •Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Отварите дал с водой и куркумой до мягкости.
2. 2В гхи обжарьте зиру, хинг и имбирь.
3. 3Добавьте помидор и тушите до мягкости.
4. 4Всыпьте шпинат и готовьте, пока он не осядет.
5. 5Соедините с далом, посолите и проварите 8 минут.
6. 6Подавайте горячим с рисом или роти.