Тхандай

🛒 Ингредиенты

• •Молоко — 1 литр
• •Миндаль — 15 шт.
• •Кешью — 10 шт.
• •Семена фенхеля — 1 ст. л.
• •Чёрный перец — 8 горошин
• •Кардамон — 6 коробочек
• •Шафран — 1 щепотка
• •Сахар — 5 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Замочите орехи и специи в тёплой воде на 20 минут.
2. 2Слейте воду и измельчите смесь в густую пасту.
3. 3Вскипятите молоко с шафраном и сахаром.
4. 4Вмешайте пасту и проварите 5 минут.
5. 5Процедите и хорошо охладите перед подачей.