Лимонные экадашные кексы

🛒 Ингредиенты

• •Тесто:
• •Глазурь:
• •Растительное масло 80 мл
• •Сок ½ лимона
• •Сахар 100 г
• •Сахарная пудра до нужной густоты
• •Ванилин 1/2 пак
• •Цедра ½ лимона
• •Кефир 150 г
• •Крахмал 110 г
• •Сухое молоко 110 г
• •Сода 1 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Смешайте масло с сахаром. Добавьте лимонную цедру и кефир и взбейте венчиком.
2. 2Теперь понемногу всыпайте крахмал, ванилин и сухое молоко. В конце добавьте соду и еще раз перемешайте.
3. 3Выложите в формочки по 50 г начинки.
4. 4Выпекать в духовке при 160-180° до тёмно-золотистого цвета. Не вынимайте из формочек кексы сразу, иначе они опадут! Дайте им немного остыть.
5. 5Для глазури смешайте лимонный сок и сахарную пудру до пастообразной консистенции и нанесите на кексы.