Кокосовые бурфи

🛒 Ингредиенты

• •Сливочное масло 220 г
• •Кокосовая стружка 65% жирности 120 г
• •Ванилин 1 пак. (1 г)
• •Сахарная пудра 140 г
• •Сухое молоко 180 г

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Приготовить таз с холодной водой.
2. 2В кастрюле растопить масло, добавить кокосовую стружку. Обжаривать на сильном огне до темного цвета, постоянно перемешивая. Выключаем огонь. Не должно остаться белой стружки.
3. 3Быстро охладить кастрюлю в заранее приготовленном тазу с холодной водой (20 секунд).
4. 4Добавить сахарную пудру, ванилин и перемешать.
5. 5Добавить сухое молоко и перемешать.
6. 6Выложить массу на противень или забить в силиконовые формочки. Охладить в морозильнике в течение двух часов.