Арахисовое карри (экадаши)

🛒 Ингредиенты

• •Арахис 1,5 кг
• •Томатный сок или помидоры 3 кг
• •Морковь 1 кг
• •Сахар 200 г
• •Базилик 1,5 кг
• •Орегано 1,5 ст. л.
• •Тимьян 1 ч. л.
• •Соль 1,5-2 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Морковь почистить и натереть на средней или мелкой тёрке.
2. 2В масле обжарить тимьян, добавить морковь, потушить до готовности, добавить томаты и сахар, довести до кипения.
3. 3Снять с огня, добавить все остальные компоненты, перемешать.