Бомбочки

🛒 Ингредиенты

• •Тесто:
• •Мука — 3-3,5 ст.
• •Вода (кипяток) — 1 ст.
• •Растительное масло — 4 ст.л.
• •Сахар — 1 ч.л.
• •Соль — 1 ч.л
• •Начинка:
• •Помидоры — 5 шт.
• •Брынза (или творог) — 200 гр
• •Зелень свежай или сушеная
• •Соль

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, добавить порезанную зелень и перемешать.
2. 2В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
3. 3Дать тесту отдохнуть 30 мин.
4. 4Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
5. 5Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
6. 6На помидор выложить начинку.
7. 7Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
8. 8Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
9. 9Жарить пирожки в большом количестве раскалённого масла (лучше топленого сливочного ги) с обеих сторон.
10. 10Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.