Чапати

🛒 Ингредиенты

• •Мука высший сорт 100 г
• •Мука грубого помола 100 г
• •Теплая вода 120 г
• •Соль 2/3 ч.л.
• •Гхи для смазывания

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Просеять муку, смешать сначала муку с солью, затем добавить воду. Замесить тесто, оно должно быть немного липким. Тесто месить не менее пяти минут. Убрать тесто в пакет и отставить на 30 минут (лучше всего чапати получаются, если тесто «отдохнет» несколько часов).
2. 2Достать тесто из пакета и еще пару минут помесить. Разделить его на 8 частей либо развесить на кусочки по 40 г и сформировать из них шарики.
3. 3Раскатывать тесто на присыпанном мукой столе.
4. 4Обжаривать чапати сначала на сухой сковороде с двух сторон до появления первых румяных пятнышек, затем положить чапати на огонь и обжарить с двух сторон.
5. 5Готовые чапати сразу смазывать топлёным маслом.