Ягодный пирог

🛒 Ингредиенты

• •Тесто:
• •Мука 500 г
• •Сливочное масло 250 г
• •Сахар 250 г
• •Сода 0,5 ч. л.
• •Банан 1 шт.
• •Ванилин 1 пак.
• •Начинка:
• •Яблоки 800 г
• •Смородина 200 г
• •Сахар 350 г
• •Цедра 1 лимона
• •Крахмал кукурузный 2 ст. л.
• •Ванилин 1 пак.

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Замесить тесто: перемешать сухие компоненты, вмешать сливочное масло, добавить банан и замесить мягкое тесто. Убрать его в пакет и отставить отдыхать.
2. 2Яблоки порезать на кубики 1,5х1,5 см и положить их в кастрюлю. Добавить ягоды, сахар и довести до кипения. Добавить кукурузный крахмал, цедру лимона ванилин и поварить ещё 3 минуты. Остудить.
3. 3Тесто разделить на 3 части. 2/3 теста раскатать на противень и запечь его до золотистого цвета.
4. 4Выложить на запечённый противень ягодную начинку. Оставшееся тесто раскатать на столе, нарезать на полоски и выложить сверху на ягодный слой. Отправить в духовку и запекать при 180°С до золотистого цвета.