Яблоки в тесте

🛒 Ингредиенты

• •Яблоки 40 шт.
• •Мука 2 кг
• •Ванилин 1,5 пак.
• •Сода 1,5 ч. л.
• •Соль 1 ч. л.
• •Сахарная пудра 450 г
• •Сметана 725 г
• •Сливочное масло 600 г
• •Начинка: корица 5 ст. л., сахар 10 ст. л.
• •Размешивать тесто по 80-120 г (в зависимости от размера яблок)

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Замесить тесто. Перемешать все сухие компоненты и перемешать с остальными.
2. 2Разделить тесто на куски по 80-120 г (в зависимости от размера яблок).
3. 3Из яблок удалить сердцевину при помощи специального ножа.
4. 4Каждое яблоко обернуть в тесто: раскатать тесто в лепешку, покрыть им яблоко и, вращая яблоко, распределять тесто по всему яблоку. Оставить лишь верхнее отверстие, куда насыпать начинку, и затем залепить его тестом.
5. 5Перед выпеканием дать яблокам немного постоять. Выпекать яблоки при 180° до золотистого цвета.