Трюфель

🛒 Ингредиенты

• •Сахар 300 г
• •Вода 120 г
• •Сливочное масло 100 г
• •Кэроб 35 г + кэроб для обваливания
• •Сухое молоко 400 г
• •Грецкий орех 100 г

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Грецкий орех запечь и измельчить его до мелкой крошки либо скалкой, либо в блендере.
2. 2Растопить сливочное масло и сахар в воде.
3. 3Добавить кэроб, перемешать миксером.
4. 4Добавить сухое молоко, грецкий орех и размешать.
5. 5Остудить в холодильнике. После этого развесить тесто по 40 г, придать им форму трюфеля и обвалять в кэробе.