Панир паратха

🛒 Ингредиенты

• •Цельнозерновая мука атта — 2 стакана
• •Панир тёртый — 1,5 стакана
• •Зелёный чили — 1 шт., мелко
• •Кориандр свежий — 2 ст. л.
• •Гарам масала — 1/2 ч. л.
• •Соль — по вкусу
• •Гхи для жарки — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Замесите мягкое тесто и дайте отдохнуть.
2. 2Смешайте панир с чили, кориандром и специями.
3. 3Положите начинку в круг теста и защипните края.
4. 4Осторожно раскатайте паратху.
5. 5Обжарьте на сковороде с гхи до золотистых пятен.