Пури

🛒 Ингредиенты

• •Цельнозерновая мука атта — 2 стакана
• •Соль — 1/2 ч. л.
• •Гхи — 1 ст. л. в тесто
• •Вода — около 2/3 стакана
• •Гхи для жарки — для фритюра

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Замесите плотное гладкое тесто, дайте постоять 15 минут.
2. 2Разделите на небольшие шарики.
3. 3Раскатайте каждый в маленький толстоватый круг.
4. 4Разогрейте гхи и опускайте пури по одной.
5. 5Прижимайте ложкой, чтобы они надулись, обжарьте с двух сторон.