Чапати (роти)

🛒 Ингредиенты

• •Цельнозерновая мука атта — 2 стакана
• •Тёплая вода — около 3/4 стакана
• •Соль — 1/2 ч. л.
• •Гхи — 1 ч. л. в тесто
• •Гхи для смазывания — по вкусу
• •Мука для подпыла — немного

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Смешайте муку с солью и гхи, постепенно влейте воду.
2. 2Замесите мягкое эластичное тесто, накройте на 20 минут.
3. 3Разделите на шарики и раскатайте тонкие круги.
4. 4Жарьте на горячей сухой сковороде до пузырей с двух сторон.
5. 5Прижмите лопаткой, чтобы лепёшка надулась, смажьте гхи.