🧆
Пакоры
Овощи в нутовом кляре, обжаренные во фритюре
⏱️
35 мин
Время
🍽️
4
Порции
📊
Средне
Сложность
🛒 Ингредиенты
- •Нутовая мука (бесан) — 1½ стакана
- •Овощи ломтиками — 3 чашки
- •Куркума, кориандр, соль
- •Вода — около 1 стакана
- •Масло для фритюра
👨🍳 Приготовление
- 1Смешайте муку со специями и водой до густого кляра.
- 2Разогрейте масло до 180 °C.
- 3Обмакивайте овощи в кляр и опускайте в масло.
- 4Жарьте до золотистой корочки, обсушите на салфетке.
Предложите блюдо Кришне, прежде чем почтить прасад 🙏